张掖大麦

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甘肃省张掖市啤酒大麦... 2011-07-21 17:29:25

甘肃省张掖市的山丹、民乐、甘州、高台部分农村院落，堆满了啤酒大麦。尽管传来商贩们以每公斤1.8元左右收购的吆喝声，可农户们就是不肯卖悼已收获的大麦。山丹县水森种植专业合作社_张掖油葵_张掖大麦_张掖小麦_张掖甜菜_张掖菜心张克岳 13014115740

张掖大麦 2012-02-15 16:19:06

大麦，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白（一种有弹性的蛋白质）量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥，大麦是这些地区的主要食物之一。珍珠麦（圆形大麦米）是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒，加入汤内煮食，见於世界各地。大麦麦秆柔软，多用作牲畜铺草，也大量用作粗饲料。