甘肃省张掖市啤酒大麦销售调查

      深秋时节，在甘肃省张掖市的山丹、民乐、甘州、高台部分农村院落，堆满了啤酒大麦。尽管传来商贩们以每公斤1.8元左右收购的吆喝声，可农户们就是不肯卖悼已收获的大麦。究其原因：去年卖得早的农户每公斤只卖了1.7元至1.8元；卖得迟的农户竟然每公斤卖到3元钱，去年的教训使他们今年不敢过早脱手,去年的损失更使他们后悔不迭。来到几家麦芽厂家、粮油公司，只见门庭冷落,啤酒大麦出现销售僵局。

　　啤酒大麦作为张掖市农民增收的支柱产业之一，从上世纪八十年代末引种至今，已走过了十几年的历史。张掖市地处冷凉灌区，极适应啤酒大麦的生长，同时,由于该市的啤酒大麦有产量大、含蛋白质低、发芽率高的独特优势，这几年，一些麦芽厂家、大麦客商也纷纷落户全市各县区。然而，这种靠产量销售卖钱的拳头产品，在十几年的发展中，始终走不出交替起落的无常怪圈。

　　每年八九月份，省内外麦芽厂家、大麦客商早早闻香携款而至，或在张掖设点、或在各县区布阵收购。委托也好、代收也罢，不需吆喝、不需订合同、协议。很快，一个个外地客商下面就有许多“大贩子”云集麾下，要多少保准收多少，而这些“大贩子”下面又聚集许多“小贩子”，这样，一个个由外来大客商、当地大贩子、小贩子、二道、三道贩子，收购网络迅速形成。一时间，成百上千的大小贩销大军活跃乡间梓里，司空见惯的啤酒大麦大战打响了。因此，以往常的情形，在农民看来，大麦大战，皇帝的女儿不愁嫁。

　　据省啤酒原料协会发布的数据，今年全国啤酒大麦1260万亩，预计仅啤酒大麦总产量在500万吨以上，而国内总需求量仅为约450万吨，有供大于求的趋势。我省今年啤酒大麦种植面积约为200万亩，总产量80万吨左右，张掖市今年在山丹、民乐、甘州区、高台等县区也达到了60万亩左右，是历年来种植面积最大的一年，尽管今年省内啤酒大麦普遍受到干旱影响，但由于大麦种植投入低，抗逆性强，受去年大麦价格的影响，农民种植积极性比较高涨，产量仍然超过了去年。仅山丹来讲，今年种植面积为10.03万亩，总产预计为4.2万多吨。实际上，加上山丹农场、中牧山丹马场，种植面积在35万亩左右，总产量在10万吨以上。因此，从国内和全省、全市来讲，啤酒大麦产大于求。

　　根据省啤酒原料协会发布的信息，我国啤酒在去年以前连续3年曾以10%以上的速度增长，但到去年放缓为5.6%，产量增幅略为降低。去年全国啤酒产量为3824万吨，连续6年位居世界首位。全国啤酒人均年消费量28.9公斤，达到了世界平均水平。今年1至4月啤酒生产量达1128万吨，累计增长8.45%。啤酒厂商普遍期望北京奥运会期间会大大刺激全国的啤酒消费，但是市场销售的预期效果并没有达到，从而造成啤酒产品销售冷待。省啤酒原料协会分析 ，目前国内约有60万吨麦芽积压，其中，我省约有10多万吨。今年开春以来，啤酒大麦原料价格持续走低。据江苏省的消息，冬大麦散户开秤价仅为1.76元/公斤，大型国有农场为2.4元/公斤；目前，我省散户啤酒大麦收购价大多为1.9元左右，农垦农场大体为2.4至2.5元/公斤之间。新疆大麦收购价已经下调0.04元/公斤，基本上在2.00元左右上门收购。黑龙江收购价每公斤在1.8至1.9元之间。 9月6日，江苏农垦大麦收购价每公斤为2.1元左右，据此分析，今年全国的啤酒大麦价格绝对不会像去年那样疯狂，大体会稳定到1.8至2.00元之间，对于当前的啤酒大麦呈现出的销售僵局，农户不能等待观望，必须选择时机，适时出售。

　　市场是无情的，价值规律是驱动市场的杠杆，违背价值规律，啤酒大麦就难以在市场中运行和生存。同时，告诫广大农户：如果仍按过去“老皇历”行事，认为啤酒大麦是“皇帝的女儿不愁嫁”，在信息不灵，对市场判断错误的情况下，往往会得不偿失。